Los huertos ecológicos de Fundación INEA aparecen en el número 53 de la revista Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturas, en un artículo titulado “Tratado con la tierra”, firmado por el campesino Jerónimo Aguado Martínez.
En este texto el autor comparte su mirada sobre la experiencia de los huertos de INEA, situados en una de las fincas del centro y organizados en más de cuatrocientas parcelas destinadas al cultivo para autoconsumo. Los define como pequeños espacios de cultivo gestionados por personas de la ciudad de Valladolid que, sin formar parte del alumnado del centro, participan en una iniciativa que conecta la producción de alimentos con el aprendizaje, la responsabilidad ambiental y la vida comunitaria.
Tal como describe Jerónimo Aguado en el artículo, en estos huertos conviven diversas formas de trabajar la tierra: desde prácticas agrícolas tradicionales heredadas de generaciones anteriores hasta enfoques más recientes vinculados a la agroecología, la biodinámica o la permacultura. Más allá de la diversidad de métodos, el objetivo compartido es producir alimentos sanos y nutritivos sin utilizar sustancias que contaminen el suelo, el agua o los propios cultivos.
El artículo pone también el acento en el valor social y cultural de esta experiencia. Para muchas de las personas que cultivan estas parcelas el huerto es un lugar donde mantener vivos saberes campesinos, recuperar una relación directa con la tierra y generar espacios de encuentro en torno al cuidado del entorno y la producción de alimentos
.La experiencia de los huertos ecológicos de Fundación INEA refleja, en este sentido, cómo iniciativas a pequeña escala pueden contribuir a fortalecer una relación más consciente con la tierra, la alimentación y la comunidad.
El artículo completo, “Tratado con la tierra”, puede leerse en el número 53 de la revista Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturas.
