Fundación INEA organiza el curso gratuito Implantación y gestión de los estándares IFS y BRC en el sector vitivinícola, una formación online dirigida a trabajadores del sector agrario y agroalimentario y a personas interesadas en incorporarse a estos ámbitos profesionales, empadronadas en Castilla y León.
La formación se celebrará los días 24 y 25 de noviembre, con una duración total de 9 horas y en modalidad de aula virtual. Su objetivo es dar a conocer los requisitos fundamentales de los estándares internacionales IFS y BRCGS y facilitar su aplicación práctica en el entorno de una bodega.
Seguridad alimentaria, trazabilidad y preparación de auditorías
Los estándares IFS y BRC son herramientas de referencia para la gestión de la seguridad alimentaria y el cumplimiento de requisitos de calidad en la cadena de suministro. Conocerlos y saber cómo aplicarlos resulta relevante para las empresas vitivinícolas que buscan mejorar sus procedimientos y prepararse para los procesos de certificación.
A lo largo del curso se abordarán las principales características y diferencias entre ambos estándares, así como su aplicación a la actividad diaria de una bodega. Entre los contenidos se incluyen el sistema APPCC, la gestión de proveedores, la limpieza y el mantenimiento, las instalaciones y el embotellado.
También se trabajará sobre la trazabilidad, la gestión de incidencias y no conformidades, las acciones correctivas y la preparación de auditorías de certificación, con ejemplos prácticos de situaciones habituales.
La formación busca conectar los requisitos de estos estándares con la realidad operativa de las bodegas, contribuyendo a reforzar la seguridad alimentaria, favorecer la mejora continua y mejorar la posición competitiva de las empresas del sector.
Información e inscripciones
La formación es gratuita y cuenta con plazas limitadas. La admisión se comunicará una vez revisadas las solicitudes. El plazo de inscripción permanecerá abierto hasta el lunes 23 de noviembre.
Las personas interesadas pueden presentar su solicitud a través del formulario de inscripción o solicitar más información a través de ineavirtual@inea.edu.es y del teléfono 685 158 649.
Esta operación está cofinanciada por la Unión Europea a través del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) en un 55%.
Organiza e imparte: Fundación INEA.
