Fundación INEA ha puesto el broche final a la primera edición de ECO-CHEF, un campamento de verano que durante dos semanas ha acercado a niños y niñas al mundo de la agricultura ecológica, la alimentación saludable y el cuidado del medio ambiente a través de una propuesta educativa basada en la experimentación y el aprendizaje práctico.
A lo largo de ambos turnos, los y las participantes han descubierto el origen de los alimentos recorriendo los huertos de Fundación INEA, compartiendo experiencias con los hortelanos y elaborando sencillas recetas saludables con productos frescos. Además, han participado en talleres creativos, juegos cooperativos, actividades de educación ambiental y dinámicas al aire libre que les han permitido aprender de una forma activa y divertida.
Entre las actividades desarrolladas, los niños y las niñas han personalizado sus delantales, preparado ensaladas, wraps, brochetas de fruta, sándwiches y bocadillos saludables, elaborado murales colaborativos sobre el cuidado del agua y del medio ambiente, realizado retos de exploración por los huertos y disfrutado de diferentes juegos y actividades acuáticas adaptadas a las altas temperaturas de la semana.
Más allá de las actividades concretas, ECO-CHEF ha querido transmitir una idea sencilla: comprender de dónde vienen los alimentos, valorar el trabajo que hay detrás de cada cultivo y descubrir que una alimentación saludable y el respeto por la naturaleza pueden aprenderse de forma cercana, práctica y divertida.
Al tratarse de la primera edición del campamento, esta experiencia también ha supuesto un importante aprendizaje para Fundación INEA. El desarrollo de la actividad ha permitido identificar nuevas ideas y aspectos de mejora que contribuirán a seguir consolidando ECO-CHEF como una propuesta educativa propia de la entidad en futuras ediciones.
Desde Fundación INEA queremos agradecer la confianza depositada por todas las familias, así como la implicación del equipo de monitoras y de todas las personas que han colaborado para hacer posible este proyecto.
Con la satisfacción del trabajo realizado y la ilusión de seguir creciendo, cerramos esta primera edición convencidos de que sembrar curiosidad, fomentar hábitos saludables y acercar a los más pequeños al entorno natural es una inversión de futuro.
